令和6年11月 営業日程とお知らせ

みよタクの特徴

お墓参りの後の食事へ、
蕎麦屋『小嶋屋総本店』さんへの送迎

布乃利を繋ぎに使った緑色の蕎麦で、
『へぎそば』が大人気のようです
さて、『へぎ』となんでしょう?

お昼時ともあって大繁盛

送迎の営業時間

(月)~(土) 8:00~17:00

休業日・臨時休業日

毎週日曜日

予約のキャンセル

送迎当日の回送前であれば、
キャンセル料はいただいておりません

変更があった場合は早めにご連絡お願いいたします

感染症対策

《みよタク》乗車時には
マスクの着用をお願いいたします

病院への送迎が多いので、
引き続きご協力をお願いいたします

電話による予約やお問い合わせの受付時間

17:30~翌日7:00の時間帯は電話に出れないことが多くなります
やむを得ず電話に出られなかった場合、
手が空き次第こちらから折り返しさせていただきます

以下に該当された場合、ご依頼をお断りすることがあります

□37.5度以上の熱がある方
□新型コロナウイルスの濃厚接触者
□同居者の方が上記のいずれかに該当される方

以下に該当された場合、ご依頼をお断りいたします

□感染症の病気と診断されている方

《みよタク》10月の放課後

去年の今頃は、
生まれて初めて天然の自然薯を掘っていた

秋田名物「きりたんぽ」
ただ白飯を割り箸にまとわせ
トースターで焼いただけの「たんぽ」を作ったことでさえ
生まれて初めてなので感動が味わえた

いくつになっても初体験というのは、
喜びを通り越した感動が味わえる

さて「生まれて初めてやってみた」シリーズ

今月は生まれて初めて鯖とイナダを捌いてみた!

立派な魚・・・
私の周りに船釣りをする先輩が二人いらっしゃって、
同じマンションに住むおじさんからのおすそ分け

突然のアプローチだったので一度は遠慮したものの、
「もらってくれるとありがたい」とゴリゴリ押され、
仕事は終わって時間があるし、
徐々に好奇心がむくむく湧き、
これはチャンスだとお引き取りしたわけである

生まれて初めての三枚おろし
最初の気遅れなんのその
むしろシメシメだ

捌き方は知らないので、
丁寧に教えてくれる動画でさらっと予習

そして仕上げに
♪「包丁い~い~ぽん、さらしにま~い~て~」
藤島恒夫さんの名曲『月の法善寺横丁』を流し、
心技体が整った所で実践


その初の鯖三枚おろしがこちら

素手で捌いたので手には臭いが付くし、
生ごみは出るし、
とても手間がかかる作業だが、
達成感がものすごい大きい

寄生虫が怖いので、
塩焼きと味噌煮で食べてみた

塩鯖を食べ慣れているせいか、
生の切り身は味噌煮の方が向いていると思った

イナダは生で大丈夫なので刺身にして、
大好きな日本酒で晩酌

総じて大成功!
自腹で買ってまではやらなかったと思う
機会をくれたおじさんにも感謝


タクシーとは無縁のコーナーですが、
今までは店で買っていたものを
自分で作りたいとの思いで日々過ごしている
《みよタク》キッチンの10月の放課後でした

今回も最後までお読みいただきまして
ありがとうございました

コメント

タイトルとURLをコピーしました