お墓参りの後の食事へ、
蕎麦屋『小嶋屋総本店』さんへの送迎
布乃利を繋ぎに使った緑色の蕎麦で、
『へぎそば』が大人気のようです
さて、『へぎ』となんでしょう？
お昼時ともあって大繁盛
送迎の営業時間
(月)～(土) 8：00～17：00
休業日・臨時休業日
毎週日曜日
予約のキャンセル
送迎当日の回送前であれば、
キャンセル料はいただいておりません
変更があった場合は早めにご連絡お願いいたします
感染症対策
《みよタク》乗車時には
マスクの着用をお願いいたします
病院への送迎が多いので、
引き続きご協力をお願いいたします
電話による予約やお問い合わせの受付時間
17：30～翌日7：00の時間帯は電話に出れないことが多くなります
やむを得ず電話に出られなかった場合、
手が空き次第こちらから折り返しさせていただきます
以下に該当された場合、ご依頼をお断りすることがあります
□37.5度以上の熱がある方
□新型コロナウイルスの濃厚接触者
□同居者の方が上記のいずれかに該当される方
以下に該当された場合、ご依頼をお断りいたします
□感染症の病気と診断されている方
《みよタク》10月の放課後
去年の今頃は、
生まれて初めて天然の自然薯を掘っていた
秋田名物「きりたんぽ」
ただ白飯を割り箸にまとわせ
トースターで焼いただけの「たんぽ」を作ったことでさえ
生まれて初めてなので感動が味わえた
いくつになっても初体験というのは、
喜びを通り越した感動が味わえる
さて「生まれて初めてやってみた」シリーズ
今月は生まれて初めて鯖とイナダを捌いてみた！
立派な魚・・・
私の周りに船釣りをする先輩が二人いらっしゃって、
同じマンションに住むおじさんからのおすそ分け
突然のアプローチだったので一度は遠慮したものの、
「もらってくれるとありがたい」とゴリゴリ押され、
仕事は終わって時間があるし、
徐々に好奇心がむくむく湧き、
これはチャンスだとお引き取りしたわけである
生まれて初めての三枚おろし
最初の気遅れなんのその
むしろシメシメだ
捌き方は知らないので、
丁寧に教えてくれる動画でさらっと予習
そして仕上げに
♪「包丁い～い～ぽん、さらしにま～い～て～」
藤島恒夫さんの名曲『月の法善寺横丁』を流し、
心技体が整った所で実践
その初の鯖三枚おろしがこちら
素手で捌いたので手には臭いが付くし、
生ごみは出るし、
とても手間がかかる作業だが、
達成感がものすごい大きい
寄生虫が怖いので、
塩焼きと味噌煮で食べてみた
塩鯖を食べ慣れているせいか、
生の切り身は味噌煮の方が向いていると思った
イナダは生で大丈夫なので刺身にして、
大好きな日本酒で晩酌
総じて大成功！
自腹で買ってまではやらなかったと思う
機会をくれたおじさんにも感謝
タクシーとは無縁のコーナーですが、
今までは店で買っていたものを
自分で作りたいとの思いで日々過ごしている
《みよタク》キッチンの10月の放課後でした
今回も最後までお読みいただきまして
ありがとうございました
コメント